深秋季节温度低空气潮很容易不小心就着凉,感冒是小但如果因为寒气而招惹一些妇科就要因小失大了,除了平时要注意着装外,还要注意饮食调理。看看下面的保养菜谱吧。
芥末菠菜
材料:菠菜300克;
调料:芥末·盐·味精。
做法:
1、将菠菜去黄叶、老根后洗净,切成5厘米长段;
2、锅内放水煮沸,入菠菜段焯熟捞出,晾凉,放入盘中;
3、取一碗,放入芥末,用开水融开,再放入盐、味精,淋上香油拌匀;
4、将调好的味汁浇于菠菜即可。
小提示:菠菜含草酸较多,有碍肌体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。对于需要补钙的婴幻儿,以及患肺结核、缺钙、软骨病、肾结石、腹泻等症者,应少吃或暂戒食菠菜。
浇汁鲜藕
材料:藕300克;
调料:白糖·醋·盐·味精·香油。
做法:
1、藕去皮洗净,直剖成两半,再切片;
2、锅内放水煮沸,放入藕片略焯一下,迅速捞起沥水;
3、将焯过的藕片放入盘内,加盐、味精、白糖,淋入醋、香油,拌匀即成。
小提示:此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜,很适合热燥的秋季食用。在选择藕的时候,最好选用夏末秋初新上市的藕,即花香藕。这样的藕味道清爽。鲜嫩美味。