发布日期：2024-12-27 浏览次数：29
老年人由于颈椎、腰椎及腰肌本已有不同程度的退变或萎缩，协调、代偿功能差，经不起长时间看电视时屈颈、弓背、弯腰等不良体位的折磨，易引发颈椎病、腰椎骨关节炎或腰突症，导致电视性颈腰综合征，最好在八仙椅这种硬质有靠背的椅子上看电视。
看电视时坐硬质靠背椅;加辅助性垫具，如将软垫或枕头枕于颈腰部，腰垫使腰部紧贴椅背得到支撑，不让腰后空虚;改善不良坐、躺姿，不使颈腰部扭曲、旋转，导致疲劳与疼痛;还可用低凳搁脚，使下肢得到松弛。尽量少坐沙发，也不要半躺半靠在床头，更不适宜斜卧在躺椅里看电视。
为了避免看电视伤害颈椎和腰部，看电视以两小时左右为宜，最多不要超过3小时。每看1小时节目后，应站起来活动颈腰部10分钟，再继续看。
看电视的整个过程中，要适当调整身体姿势，有不适即调节，别窝着不动，如抬抬头、伸伸臂，挺挺腰，挪挪腿，以缓解固定颈腰姿势造成的疲劳。
电视性颈腰综合征主要表现为、眼花、恶心、颈酸、臂胀、背痛、腰僵、腿麻和颈腰部、四肢活动受限，以及肌肉、关节萎缩等。
导读：米饭,一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。
在生活中您是如何蒸饭煮饭的呢？我们所见到的，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。
而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献……
国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比；但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧，您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
然后该煮米了。您别急，煮也有说道儿：淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。所以您现在就赶快下锅煮吧。