望面色属于中医望诊的高级境界：同样是偏黑的面色，浅黑色大多是肾阳虚衰；黑而干焦，多是肾阴虚、虚火灼伤阴液；面色发黑，同时皮肤粗糙、干燥，有裂纹，多是瘀血内阻……同样是偏黑的面色，“有神之色”说的是黑而有光泽；“有胃气之色”，说的是黑而润泽；“有气之色”说的是黑得含而不露。
同戏曲一样，人的脸色也有青红皂白之分，虽然没有脸谱那么鲜明，但也是有章可循的。青色属肝，一个人发怒、生气时，肝阳之气上冲，脸色“铁青”。赤色属心，那些比较急躁的人，常常会跟人争得“脸红脖子粗”。黄色属脾，一个人脾胃不好，营养不良，常常会面黄肌瘦。白色属肺，很多肺结核患者面色苍白，该病因此被称为“白色瘟疫”。黑色属肾，如果肾不好，脸色就容易发黑，比如人老了肾精慢慢不足，脸上就会长出黑色的老人斑。临床上肾病患者一般都面色发黑；久病伤肾，某些长期患病的人也容易脸色发黑。
通过面色发黑的不同情况可以判断肾的病情。如果是浅黑色，大多是肾阳虚衰所致，要多吃羊肉、韭菜等温热食物。如果面色黑而干焦，如同“漆柴”，多是肾阴虚或者肾精损耗严重。面如漆柴，是说脸色黑而缺乏光泽，这种情况要吃一些补肾益精的莲子、枸杞子和西洋参等。如果面色发黑，同时皮肤粗糙、干燥，甚至有斑块，像鳞甲一样错落有致，则属于肾气不足引起的瘀血内阻，不但要补肾，还要多吃养血活血的食物，比如山楂、红糖、红花等。有些人面部局部发黑，比如嘴唇周围发黑，则是肾虚兼脾虚，“脾之华在唇”，口唇本是脾气运行旺盛的地方，脾虚则肾水反克脾土，使口唇周围发黑，这就需要加服健脾祛湿的食物，比如薏苡仁、芡实、冬瓜等。
综上所述，面色发黑的根本原因是肾虚，其次是与肾虚关系密切的脾虚水湿和血瘀。俗话说：“一白遮千丑”，现在很多面色偏黑的人都想美白，一种可能是天生的黑，还有一种就是肾虚。对于后一种，就得补肾了，这里推荐的是玫瑰山药粥：
山药200克，薏苡仁100克，玫瑰花5克，大枣20克，冰糖适量。先把山药洗净去皮，再切成小块，其他材料洗净后备用；然后坐锅烧水，把薏苡仁倒入锅中，水开后用小火慢慢熬，30分钟后放入山药、大枣、玫瑰花，用文火慢慢熬，待食物煮烂以后，再加入适量冰糖，这样玫瑰山药粥就做好了。薏苡仁有健脾祛湿的作用，山药则是补肾益精的佳品，加上补血活血的玫瑰花和大枣，每天早起食用1碗，对于改善面部暗黑有很好的效果。