兰亭猪手火锅的汤底很特别,颤颤巍巍一大锅好像白色果冻一样的东西,里面还有海量的传说中神奇无比的美容养颜佳品:胶原蛋白。都是用猪手小火慢炖一点点熬出来的。在这吃一顿饭获取的胶原蛋白大概比平时一年中获取的还要多。
价钱:★★★★
菜式选择:★★★★
味道:★★★★★
上菜速度:★★★★
食物份量:★★★★
服务:★★★
环境:★★★★★
品质非常好,吃到嘴里有弹牙的感觉。
汤底有4种,原汁、木瓜、香辣和鸳鸯的,汤底里加了冬瓜、玉米和草药汤,清香浓稠还特别滋补。猪蹄只用前蹄,骨细肉多,胶质丰厚,加工的异常干净,炖的软烂酥香,真是入口即化。这里的鱼丸牛肉丸品质也不错,真材实料,煮到兵乓球大小,依然很有弹性。