夏季中气温的攀升,空气湿度的增加,再加上工作压力,许多白领都面临胃口不好和心烦意乱不知道吃什么才好的问题。对付这些问题,我可有自己的妙招。
简单好吃的午餐:炒饼
材料
几张墨西哥的玉米面薄饼(tortilla),1个青椒,1个洋葱,2根胡萝卜,2个鸡蛋,一点儿午餐肉。
做法
玉米面薄饼(tortilla),切成1x2cm左右的小片;
青椒,洗净去掉蒂和籽,切成丝;
洋葱,去掉外皮,洗净,切丝;
胡萝卜,刮去外表皮,洗净,滚刀切成小片;
午餐肉,切成小片;
炒锅放点儿油,先炒鸡蛋,炒好之后盛出来暂放一边;
炒锅里倒少量的水,然后分次将切好的洋葱,青椒,胡萝卜倒入炒锅中,再加少许盐;
胡椒粉,翻炒至半熟,倒入薄饼片,炒好的鸡蛋,继续翻炒,加点儿酱油,最后把午餐;
肉倒入,再翻炒几下,即可出锅装盘开吃了。