生活压力的增大,让越来越多的人无形中感觉到自己的身体已经吃不消了,甚至出现了肾虚不足的现象。此时不仅会感觉到身体疲惫不堪,还老是没有精神,因此想办法补肾壮阳还是很有必要的,其中食补就是不错的选择,像羊腰子就是备受人们喜爱的,具体的烹饪方法也很多。
一、续断炖羊腰
功效:肾调养调理壮腰健肾调理补阳调理
主料:羊腰子250克
辅料:续断15克
调料:料酒10克姜5克大葱10克盐3克鸡精3克胡椒粉3克鸡油25克各适量
制作方法
1、将续断润透,切薄片;
2、羊腰洗净,切开,除白色臊腺;
3、姜切片,葱段;
4、将续断、羊腰、料酒、姜、葱同入炖锅内,加水置武火烧沸;
5、用文火炖煮25分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。
二、宫保腰花
功效:肾调养调理壮腰健肾调理
主料:羊腰子400克
辅料:竹笋50克
调料:盐4克酱油7克胡椒2克味精2克白砂糖5克醋3克大葱10克姜10克胡麻油2克辣椒(红、尖、干)10克淀粉(豌豆)15克花生油50克各适量
制作方法
1、将15克淀粉中取8克加水调匀为湿淀粉;羊腰子一剖为二瓣,片去腰臊,剥去外皮,剞刀为凤尾型。葱切马蹄形,姜切丝。竹笋切上小象眼块。
2、腰花放在碗中,撒上干淀粉拌匀。用小碗对上精盐、咸酱油、胡椒粉、白糖、香醋、味精、湿淀粉、加高汤10克,调为碗芡。
3、炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六至七成热时,下入上浆的腰花过油,片刻,捞出沥干油。
4、炒锅回火上,锅中留油10克,下辣椒段,炸金黄色放葱姜,下腰花,烹入碗芡,翻颠炒锅,淋入花椒油即可出锅装盘。
制作提示
1、腰臊片净,必要时可用沸水先焯一下,但易失滋嫩。
2、糊辣味是干红辣椒油炸后产生的特殊味道,有的地方还加入花生仁等以增香。
上文中对羊腰子怎么吃补肾壮阳给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了。要想让自己的身体更健康,就需要不断的改善自身的生活习惯和人生态度,提高养生保健意识,做到合理膳食,也就不会让一些疾病有可趁之机了。